08 octubre 2008

Tea Party # 2


First of all:
Happy Birthday Jan!!!

Antes que nada:
Feliz Cumpleaños a Jan!!!

Nueva edición de Tea Party
organizado por Jan&Tom en
Jan and Tom´s Place

Esta es especial porque es el Cumple de Jan!!

New edition of Tea Party, hosted by Jan&Tom
in
Jan and Tom´s Place
This is special because is Jan´s Birthday!!

here, the Cake for her.../ aquí la torta para Jan


a lovely cup of delicious tea!/ una amorosa taza de delicioso té!


one of my orchids specially dedicated to jan!!/
una de mis orquídeas, especialmente dedicada a Jan

and of course... so much yummy!!
y por supuesto..mucho ñam ñam!!!


También quiero aprovechar para contarles algunas cosas aceca del Té
Aquí en Misiones, Argentina, donde vivo, el cultivo y producción de té es parte importante de la economía.

I want to tell all of you something more about tea.
Here in Misiones, Argentina were I live, tea culture is an important item of the economy.

Tea leaves/ hojas de té

Tea plantations in Misiones / plantaciones de té en Misiones


Tea is the common name of the shrub Camellia sinensis, which has been cultivated from antiquity in China. This shrub is now widely cultivated in Japan, India, Sri Lanka, Indonesia, Argentina and other countries. The word 'tea' also refers to the leaves, leaf buds, and internodes of this plant, which have been prepared and cured for the market by several recognized methods. Furthermore, the word is used to refer to the aromatic beverage prepared from the cured leaves of the tea shrub by infusion with boiling water.

The four basic types of true tea areblack tea, oolong tea, green tea, and white tea.


Tea is one of the most widely-consumed beverages in the world, second only to water. It has a cooling, slightly bitter,astringent flavor.It has almost nocarbohydrates, fat or protein . Tea is a natural source of the aminoacid theanine, methylxanthines such as caffeine, theobromine, and polyphenolic antioxidant catechins. (often referred to as tannins).

The word tea came into the English Language from the Chines word for tea (), which is pronounced in the Min Nan spoken variant. The British English slang word "char" for "tea" arose from itsMandarin Chinese pronunciation "cha" with its spelling affected by British English arhotic dialect pronunciation

El nombre científico es: Camelia sinensis

Etimología

El específico sinensis es "chino" en idioma latin. Los viejos nombres de esta especie incluyen a thea bohea, thea sinensis y thea viridis.


Es un arbusto o árbol pequeño perenne que posee una fuerte raíz principal; el árbol normalmente se recorta para que no sobrepase los 2 m cuando se cultiva por sus hojas para elaborar té. Las hojas son de 4-15 cm de longitud y 2-5 cm de ancho. Las flores son blanco-amarillentas, entre 2-4 cm de diámetro y con 7-8 pétalos. Las semillas, al prensarse, secretan un aceite.

Usos

De esta especie se elabora el té verde, semifermentado y té negro, que se procesa para obtener diferentes grados de oxidación.

Las hojas contienen alrededor de un 4% de cafeína. Las características y diferente composición química de las hojas recolectadas, según la edad, producen diferentes tipos de té. Las hojas más viejas son de color verde oscuro. Las tiernas, de color verde pálido y con una corta pubescencia blanca en el envés son las preferidas.

La variedad más utilizada es la assam (a veces llamada C. sinensis assamica o C. assamica) y la planta de China (llamada C. sinensis sinensis), así como varios cruces de estas dos.





11 comentarios:

Jan and Tom's Place dijo...

Beautiful, yummy and informative!! What a lovely party!! The teacup and cake and orchid are fantastic!!

Thanks for helping me celebrate my birthday!

~Blessings,
Jan

Melissa Wertz dijo...

You have a heart shaped tea cup! I almost ordered one once. It is beautiful! Thanks for all the information about tea. Lovely Tea Party!

Patricia dijo...

This is by far a beautiful post and so full of wonderful information. The tea fields are beautiful.

A happy heart at home dijo...

I enjoyed your tea party! Yummy goodies!

~Susan

Shirl dijo...

Hello, what a lovely tea party you had, I love the heart shaped teacup!
Blessings, Shirl
Shirls Rose Cottage

tia elsa dijo...

Me encanta cuando cuentas cosas sobre Misiones, una provincia tan linda, tan exuberante, tan verde! eres como una embajadora al mundo,besos y quizás nos veamos en Buenos Aires.

Jorgelina dijo...

Me das un te bien calentito?
Muy buenos datos sobre el te y su crecimiento.
Lastima que no me entere de la fiesta antes para anotarme.
Un besito.

rosechicfriends dijo...

Thanks so much for sharing this history of tea. I thought it very interesting and learned many things I did not know.

You heart shaped tea cup, well it is gorgeous!

Blessings..Lorena

gringa dijo...

Que rico todoooooo!!!!que lindo seria conocer misiones,todo lo que contas es hermoso,creo que es un lugar que vale la pena ir a conocer,ojala algun día pueda hacerlo,me ecantaron las fotos,obvio la de la torta ni hablar,un abrazo y feliz dia el domingo

Fabiana dijo...

Pasaba para desearte muy felíz día!!
Muchos besooooos!!

Marcela - TeBebo.com dijo...

Very interesting! Congratulations from a tea lover.